כמה פעמים שמענו שארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביום ותמיד אמרנו כן כן אני יודע,אבל אין לי זמן…

רבים טוענים כי ארוחת בוקר אף מונעת מיני מחלות ולמרות חשיבותה הרבה של ארוחת הבוקר ותרומתה לבריאותנו, אפשר למצוא בסקרים רבים כי רק 1 מתוך 4 אנשים אוכל ארוחת בוקר כי "אין לי זמן" "אני לא רעב עדיין" "ככה אני רגיל" "וכמובן-אני בדיאטה".

אז למה בעצם ארוחת הבוקר כ לכך חשובה?

יש לזה כמה סיבות כמובן:

דבר ראשון זה ממש כמו שבירת צום, הגוף שלנו ריק מאנרגיה זמינה ואנחנו צריכים ואפילו חייבים למלא אותו לקראת יום הפעילות שלפנינו

שנית,ארוחת הבוקר מזרזת את חילוף החומרים בגוף בעצם פעילות העיכול.

ניתן למצוא קשר ישיר בין חילוף החומרים בגוף לבין אכילת ארוחות בוקר.לא פעם אנחנו נתקלים באדם רזה ממש "הטורף לו להנאתו" את ארוחת הבוקר שלו ואנחנו תוהים איל הוא נשאר כל כך רזה.

ובכן,מערכת חילוף החומרים שאצלנו בגוף מאד מתוחכמת והיא "קולטת"את המסרים שאנחנו מעבירים לה.ברגע שהגוף מקבל את המזון שלו הוא זקוק בבוקר מערכת חילוף החומרים שלנו מבינה שאנחנו מאותתים לה "שהכל בסדר" ותמיד יהיה אוכל.אך במידה ובאותה נקודת זמן הגוף נשאר ריק ורעב,אותה מערכת נכנסת למצב סטרס והיא מאיטה את קצב חילוף החומרים למשך שעות רבות במטרה לאגור את המעט שכן יגיע…ואז כשאנחנו אוכלים-הכל נאגר לשומן. כך שמי שחושב שדילוג על ארוחה יביא לירידה במשקל,טועה ואף עלול לעשות לעצמו נזק! וזאת הסיבה לכך שאנשים רבים המדלגים על ארוחות ולא אוכלים במשך שעות רבות במטרה לחסוך קלוריות לא מצליחים לרדת במשקל.

דבר שלישי,מיתון הצורך במתוק.

כשאנחנו מתעוררים בבוקר לאחר אותו הצום של הלילה יש לנו בגוף צורך לפחמימות שמספקות אנרגיה.במידה ולא נספק את הצורך של הגוף בפחמימות הוא ימשיך כל היום לשדר את אותו הצורך שמהר מאד יהפוך לצורך במתוק משום שסוכר כידוע הוא אנרגיה הרבה יותר זמינה ומהירה לפירוק ומכיוון שלא הגיעו פחמימות בזמן הצורך גבר והפך לצורך בסוכרים.

ועוד כמה עובדות:

אנרגיה ומצב רוח טוב;ארוחת הבוקר שומרת על רמת האנרגיה שלנו בגוף אשר גורמת לאיזון במצב הרוח

מחקרים הראו כי דילוג על ארוחת בוקר גורם לחסר אנרגיה ולדיכאון

ארוחת הבוקר אצל ילדים  משפרת ריכוז, הצלחה במבחנים, מונעת עייפות, משפרת קואורדינציה וכמובן גם מונעת השמנה. ילדים שלא אכלו ארוחת בוקר,הישגיהם היו נמוכים יותר בלימודים והם היו פחות מרוכזים ויותר עייפים.

חשוב להדגיש כי אין קשר בין רעב לבין אכילת ארוחת בוקר,הקפידו לאכול ארוחת בוקר מידי יום. לוקח לגוף כ-3 שבועות להסתגל להרגל החדש, לאחר מכן ארוחת הבוקר תיהפך להרגל קבוע ולא תוכלו לדלג עליה יותר,כי הגוף יודע מה טוב לו והוא יאותת לכם אם תעבור השעה.